Catégorie :
Élevage
Références économiques des agriculteurs vendéens 2019 : production viande bovine
Baptiste Lambert, notre Conseiller Cerfrance Vendée, spécialisé en production de viande bovine, vous présente les résultats de cette filière agricole.
Veille et tendances sur les marchés agricoles vues par les experts et la place de la production française dans un marché globalisé.
La tendance à la libéralisation des marchés a marqué les dernières décennies. L’Union Européenne poursuit cette tendance avec les accords du CETA et du Mercosur, où toutefois l’enjeu se focalise clairement autour des normes sur les modes de production. Prélude à une...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Aviculture
Au niveau mondial, la volaille est en 2018 la première viande produite avec 124 Mt et une perspective de + 1.5 % par an dans les années à venir dont + 1.6 % en chine et + 0.4 % dans l’UE. Le niveau d’exportation est en repli de 3.7 % avec – 16.7 % sur les pays tiers...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Production de viande bovine
Depuis plusieurs années, la performance économique moyenne est d’un niveau modeste. Ainsi, le remboursement des emprunts moyen terme et des frais financiers court terme représente une part importante de l’excédent brut d’exploitation. Le revenu disponible est...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Production Porcine
Une production mondiale en hausse, des conflits commerciaux et une consommation en France qui baisse régulièrement ont été les 3 facteurs importants qui ont pesé sur le marché du porc en 2018 avec une baisse du prix de vente de 12.7 %. Le prix au cadran est resté...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Cuniculture
En 2018, la tendance de baisse de la production continue avec –7.1 % (Source ITAVI) en volume des abattages contrôlés. L’effectif lapin a baissé de l’ordre de 59 % depuis 1996. La consommation baisse moins fortement en 2018 avec –4.8 % d’où un équilibre plus favorable...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Production Laitière
En 2018, le prix du lait s’est stabilisé après trois années d’irrégularités et de baisse. Pour la deuxième année consécutive, le revenu disponible des éleveurs laitiers augmente, se situant autour de 24 000 € / UTHe (+ 3 000€ par rapport à 2017). Production laitière...
Références économiques agricoles vendéennes 2019 : Filière Caprine
Les indicateurs de marché en France sont positifs. Le prix du lait se maintient à un bon niveau. Après l’année 2017 marquée par des investissements importants dans les élevages caprins, en 2018 les projets semblent plus modérés. La maîtrise technique ou les accidents...
Références économiques agricoles Vendéennes – édition 2019
Télécharger gratuitement les références économiques agricoles Vendéennes toutes productions : lait, viande, chèvre, volaille, lapin, porc, culture, bio. Références économiques agricoles Vendéennes édition 2019Télécharger Pour accéder aux parties détaillées...
Une période délicate pour la filière veau de boucherie
Un marché déséquilibré, une consommation en baisse, des importations en hausse, pression sociétale sur le bien-être animal, la filière veaux a été fortement chahutée en 2019 avec des conséquences plus ou moins directes sur les éleveurs.
Les exportations vers la chine dopent les résultats 2019
Les 6 derniers mois ont été marqués par une forte évolution des prix de vente en lien avec la demande du marché chinois.
La ferme laitière de Vendée aux stratégies plurielles
Dans un contexte laitier actuellement favorable, les producteurs de lait peaufinent leur stratégie.
Filière caprine : des résultats encourageants
Les indicateurs de marché en France sont positifs. Les éleveurs bénéficient du prix du lait qui se maintient à un bon niveau.
Résultats partiels et perspectives 2018 de la production laitière
Le prix du lait est reparti sur une tendance à la hausse en 2017. Les coûts économiques des exploitations évoluent positivement bien que le coût alimentaire soit en augmentation. Retrouvez en vidéo les détails avec Martine POUPARD, notre conseillère spécialisées...
Résultats partiels et perspectives 2018 de la production bovine
La phase de décapitalisation, débutée en 2017, inaugure une ère de grands défis dans la perspective de maintenir la production à moyen terme. Retrouvez en vidéo les détails avec Baptiste LAMBERT, notre conseiller spécialisé Cerfrance Vendée : ...